مختبر سلامة الأغذية بعسير ينجز أكثر من 16,100 تحليل مخبري في أغسطس

أنجز مختبر سلامة الأغذية بأمانة منطقة عسير خلال شهر أغسطس 2026م أكثر من 16,100 تحليل وفحص مخبري، بمتوسط أداء يومي بلغ نحو 519 تحليلاً، في إطار جهوده المتواصلة لدعم أعمال الرقابة الغذائية وتعزيز منظومة سلامة الغذاء بالمنطقة.

وشملت أعمال المختبر فحوصات ميكروبيولوجية وكيميائية وفيزيائية، تهدف إلى التحقق من سلامة المواد الغذائية ومطابقتها للاشتراطات والمواصفات القياسية السعودية المعتمدة، والتأكد من صلاحية المنتجات للاستهلاك الآدمي.

 

وعلى صعيد العمل الميداني، نفّذ المختبر 15 تغطية ميدانية للفعاليات الموسمية، بهدف دعم أعمال الرقابة والتحقق من الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، إلى جانب التعريف بدور المختبر وخدماته الفنية والتحليلية، ورفع مستوى الوعي بأهمية الفحوصات المخبرية في منظومة الرقابة الغذائية.

وفي إطار أعمال الضبط والإتلاف، جرى خلال الشهر ذاته ضبط وإتلاف 100 كجم من الأغذية المتنوعة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إضافةً إلى 33 قطعة من الأدوات والمواد المخالفة. وتضمّنت أبرز المخالفات المرصودة: مجهولية المصدر أو الإنتاج، وعدم وضوح بيانات الصلاحية، وظهور علامات التلف والعفن، فضلاً عن التلف الظاهري وعدم صلاحية المواد للاستهلاك.